Aprenda a fazer uma Cuca recheada de quatro sabores

Doce leva 35 minutos de forno para ficar pronto.

Uva, requeijão, abacaxi e morango são os principais ingredientes.

Do G1 PR, com informações da RPC TV

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O programa Caminhos do Campo, daRPC TV, ensina a preparar uma Cuca recheada de quatro sabores diferentes. Confira a receita:

Ingredientes do fermento:- 1 1/2 xícara de água morna- 1 colher (sopa) de fermento biológico- 1/2 xícara de açúcar

- duas colheres (sopa) de farinha de trigo

Ingredientes da massa:- 1 ovo- 1/2 colher (sopa) de sal- 1 colher (sopa) de essência baunilha- 2 colheres (sopa) de nata- 3 xícaras de farinha trigo

- geleia de uva, requeijão, geleia de abacaxi e geleia de morango para o recheio.

Ingredientes da farofa:- 1 xícara farinha de trigo- 1 xícara de açúcar refinado- 1 pitada de noz moscada- 1 pitada de canela em pó

- 1 colher (sopa) de nata

Modo de fazer:

Antes de preparar a massa é preciso deixar o fermento agir. Coloque uma xícara e meia de água morna numa bacia, uma colher de sopa de fermento biológico, meia xícara de açúcar e duas colheres de sopa de farinha de trigo. A mistura tem duas funções: testar a qualidade do fermento, para ver se vai crescer; e, ao crescer tira o gosto forte do fermento. Após 15 minutos a mistura fica bem espumada.

Para a massa você vai colocar todos os ingredientes numa bacia e misturar até formar uma massa mole. Quando a massa estiver batida, deixe descansar por mais 15 minutos para crescer. Depois esparrame a massa numa forma untada com manteiga e abra com as mãos. Divida os recheios sobre a massa em quatro partes.

Misture os ingredientes da farofa com a ponta dos dedos e em seguida cubra a cuca, o recheio quase desaparece. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 35 minutos.